Hindistan cevizi, hem mutfakta hem de güzellik ve sağlık alanlarında çok yönlü kullanıma sahip tropikal bir meyvedir. İşte hindistan cevizi ile yapılabileceklerden bazıları:
Mutfakta Kullanımı:
Hindistan Cevizi Sütü:Hindistan Cevizi Sütü, rendelenmiş hindistan cevizinin sıcak suda bekletilip süzülmesiyle elde edilir. Asya mutfağında sıklıkla kullanılır ve çorbalara, köri yemeklerine ve tatlılara kremsi bir dokunuş katar. Vegan ve laktoz intoleransı olanlar için harika bir alternatiftir.
Hindistan Cevizi Yağı:Hindistan Cevizi Yağı, hindistan cevizi etinden elde edilen doymuş bir yağdır. Yüksek ısıya dayanıklı olduğu için yemek pişirmede, özellikle kızartmalarda kullanılabilir. Ayrıca cilt ve saç bakımında da popülerdir.
Hindistan Cevizi Unu:Hindistan Cevizi Unu, kurutulmuş ve öğütülmüş hindistan cevizi etinden yapılır. Gluten içermediği için çölyak hastaları ve glutensiz beslenenler için uygun bir alternatiftir. Kek, kurabiye ve ekmek yapımında kullanılabilir.
Rendelenmiş Hindistan Cevizi:Rendelenmiş Hindistan Cevizi, tatlılarda, kurabiyelerde, bisküvilerde ve pastalarda kullanılır. Ayrıca yemeklerin üzerine serpilerek de tüketilebilir.
Hindistan Cevizi Şekeri:Hindistan Cevizi Şekeri, hindistan cevizi ağacının çiçek tomurcuklarından elde edilen özsuyunun kaynatılmasıyla elde edilir. Rafine şekere göre daha düşük glisemik indekse sahiptir.
Hindistan Cevizi Suyu:Hindistan Cevizi Suyu, genç hindistan cevizlerinin içindeki sıvıdır. Doğal bir elektrolit kaynağıdır ve spor içeceği olarak tüketilebilir.
Hindistan Cevizi Ezmesi:Hindistan Cevizi Ezmesi, hindistan cevizi etinin ezilmesiyle elde edilen yoğun kıvamlı bir üründür. Ekmek üzerine sürülerek veya smoothie'lere eklenerek tüketilebilir.
Güzellik ve Sağlık Alanında Kullanımı:
Cilt Bakımı: Hindistan cevizi yağı, cildi nemlendirmek ve yumuşatmak için kullanılabilir. Ayrıca egzama ve sedef gibi cilt sorunlarına iyi geldiği düşünülmektedir.
Saç Bakımı: Hindistan cevizi yağı, saçı besler, parlaklık verir ve kırılmayı önler. Saç maskesi olarak veya saç uçlarına uygulanabilir.
Ağız Bakımı: Hindistan cevizi yağı, ağızdaki bakterileri azaltmaya ve diş eti sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilir. Yağ çekme (oil pulling) yöntemiyle kullanılabilir.
Güneş Kremi: Hindistan cevizi yağı, hafif bir güneş koruyucu olarak kullanılabilir ancak yüksek koruma faktörlü güneş kremlerinin yerini tutmaz.